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Conerelle al Pesto

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

600 gr Conerelle il "Pastaio"

400 gr Pesto il "Pastaio"

Basilico fresco q.b.

Olio Extravergine di Oliva q.b.

 

PREPARAZIONE:

Cuoci le Conerelle in acqua salata per un minuto.

Gusta il Pesto versandolo a freddo direttamente sulle Conerelle appena scolate, per una consistenza ancora più cremosa aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta amalgamando bene il tutto.

Dai un tocco di freschezza in più guarnendo il piatto con un filo d' olio e delle foglie di basilico fresche.

 

 

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IL PASTAIO Di Magi Mauro

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