Conerelle con crema di Fave e Gamberi

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 gr Conerelle il "Pastaio"

200 gr Fave già sgranate

100 gr Formaggio spalmabile cremoso

250 gr Gamberi

2 Limoni bioligici

1 spicchio d'aglio

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale q.b.

PREPARAZIONE

Mettete in una padella un filo d’ olio con l’ aglio sbucciato, aggiungete le fave sgranate e cuocete per qualche minuto, regolate di sale. Quando si saranno belle insaporite eliminate l ‘aglio e trasferitele nel mixer insieme al formaggio cremoso e riducetele in crema. Rimettetele nella padella e versatevi i gamberi, nel frattempo avrete messo la pasta a cuocere in acqua salata, scolatela e mettetela nella padella, adesso grattate la scorza dei due limoni e amalgamate bene.

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