Conerelle con Spinaci e Salmone

LISTA NEWS

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

600 gr Conerelle "il Pastaio"

200 gr Salmone fresco

300 gr spinaci freschi

1 spicchio d' aglio

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 cipollotto

100 gr ricotta

sale q.b.

pepe q.b.

 

PREPARAZIONE:

Sbucciare l' aglio e tritare finemente il cipollotto e rosolare il tutto in una padella con un filo di olio extravergine di oliva a fiamma bassa. Dopo 5-6 minuti aggiungere gli spinaci precedentemente puliti e lavati, mescolare bene, coprire con un coperchio e cuocere per 10-15 minuti.

Aggiungere il salmone fresco tagliato a tocchetti  e privato delle lische, mescolare ed insaporire con il sale. Passato qualche minuto aggiungere la ricotta, amalgamare e spegnere il fuoco.

Cuocere le Conerelle in abbondante acqua salata per 2 minuti, scolarle al dente, conservando un po' di acqua di cottura della pasta, saltarle velocemente nella padella con il condimento eg un mestolo di acqua di cottura. Servire subito con una grattugiata di pepe fresco.

 

 

Ti è piaciuta la ricetta? Vorresti metterti subito al lavoro e iniziare a prepararla? Inizia acquistando da noi la pasta...

 

Ti piacerebbe ricevere altre ricette e consigli pratici di cucina? continua a seguirci...

 

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

  Ai sensi dell'art. 13 del D.Lgs. n. 196/ 2003 (Codice Privacy) e dell'art. 13 del Regolamento Ue n. 679/2016 (General Data Protection Regulation – GDPR) dichiaro di aver preso visione dell'Informativa ed acconsento al trattamento dei miei dati personali per le finalità ivi indicate.

IL PASTAIO Di Magi Mauro

Via Flaminia, 46 - 60026 Numana (AN) - Italia | P.I. 02616370421 | Tel. +39 071 7360703 | ilpastaionumana@gmail.com 

Another Project by Marketing:Start! - Privacy Policy - Cookie Policy