Pappardelle con salsiccia e verza

LISTA NEWS

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

500 gr Pappardelle il "Pastaio"

300 gr Salsiccia

300 gr Verza

3 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva

Formaggio grattugiato q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

1 bicchiere di vino rosso

 

PREPARAZIONE:

Sfogliare la verza, lavare le foglie, asciugarle e tagliarle a striscioline eliminando le coste più dure.

Spellare la salsiccia, metterla in una padella antiaderente con l' olio e farla rosolare sbriciolandola con una forchetta. Aggiungere le striscioline di verza, mescolarle, coprire la padella e lasciarle appassire.

Bagnare con il vino rosso e farlo evaporare a fuoco vivo.

Salare, pepare e cuocere per dieci minuti circa.

Lessare le Pappardelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente e condirle in una terrina con il sugo; spolverizzarle con il formaggio grattugato e servirle subito.

 

 

 

Ti è piaciuta la ricetta? Vorresti metterti subito al lavoro e iniziare a prepararla? Inizia acquistando da noi la pasta...

 

Ti piacerebbe ricevere altre ricette e consigli pratici di cucina? continua a seguirci...

 

IL PASTAIO Di Magi Mauro

Via Flaminia, 46 - 60026 Numana (AN) - Italia | P.I. 02616370421 | Tel. +39 071 7360703 | ilpastaionumana@gmail.com 

Another Project by Marketing:Start! - Privacy Policy