INGRDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr Conerelle il "Pastaio" 100 gr Gorgonzola 50 gr Speck 25 Parmigiano grattugiato 3 Funghi champignon 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio 1 Radicchio piccolo Sale q.b. Pepe q.b. PREPARAZIONE: In una padella far imbiondire lo spicchio d'aglio con l'olio extravergine di oliva, poi unire i funghi champignon puliti e tagliati a fettine,...
05/12/2018 18:09:21INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr Maltagliati "il Pastaio" 1 Cipolla Concentrato di pomodoro q.b. un po' di passata di pomodoro 1 gambo di sedano 4/5 foglie di basilico 400 gr Lenticchie Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. PREPARAZIONE: Cuocere le lenticchie seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Nel frattempo tagliare la cipolla a pezzetti e soffriggerla in una pentola con un...
28/11/2018 18:06:21INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr Passatelli "il Pastaio" 1 Kg Pollo o gallina 2 l Acqua 80 gr Sedano 120 gr Carote 120 gr Cipolle dorate 2 spicchi di Aglio 2 foglie di Alloro 1 ciuffo Prezzemolo Pepe misto in grani q.b. Sale fino q.b. PREPARAZIONE: Per preparare il brodo di gallina (o pollo), cominciare eliminando eventuali piume rimaste attaccate e fiammeggiare...
21/11/2018 18:47:03INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800 gr Ravioli Amalfitani "il Pastaio" 200 gr Pistacchi sgusciati, non tostati e non salati 50 gr Parmigiano 6/7 foglie di basilibo 3/4 foglie di menta scorza grattugiata di 1 Limone Sale q.b. Pepe q.b. Olio extravergine di oliva q.b. 1 Spicchio d' aglio 300 gr Gamberetti Vino bianco q.b. il succo di 1 Limone Prezzemolo q.b. Granella di Pistacchi q.b PREPARAZIONE: Iniziare...
21/11/2018 17:22:11INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr Maltagliati il "Pastaio" mezza cipolla 1 Carota 1 costa di Sedano olio extravergine di oliva q.b. 500 gr Ceci lessati 1 Broccolo Sale q.b. Pepe q.b. Rosmarino 1 spicchio di Aglio Formaggio grattugiato q.b. Acqua calda q.b. PREPARAZIONE: Tagliare il broccolo a cimette e ridurre il gambo a cubetti. Tritare molto finemente gli aghi di rosmarino con un piccolo spicchio...
15/11/2018 17:58:42INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr tagliatelle il "Pastaio" 3 Carciofi 100 gr Gorgonzola dolce 100 gr gherigli di noce 1 Tuorlo 1 spicchio di Aglio mezzo Limone sale q.b. pepe q.b. PREPARAZIONE: Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e tuffarli in acqua e limone. In una padellina appassire l' aglio con un po' d'olio extravergine di oliva, unire gli spicchi di carciofi...
07/11/2018 19:02:24INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr Conerelle il "Pastaio" 400 gr Zucca 400 gr Salsiccia 1 Porro 1 foglia di alloro Olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco Pinoli q.b. Sale q.b. Pepe q.b. PREPARAZIONE: In una padella rosolare la salciccia sbriciolata con dell' olio extravergine d' oliva, poi sfumare con il vino e far evaporare a fiamma viva. Unire la...
07/11/2018 17:47:20INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr Cappelletti il "Pastaio" 50 gr Tartufo nero pregiato 350 ml panna liquida 50 gr Burro sale q.b. pepe q.b. PREPARAZIONE: Scaldare il burro e la panna in una padella ed aggiungere i ritagli di tartufo tritati. Portare a bollore abbondante acqua salata in una pentola, versare i Cappelletti e cuocerli per 3-4 minuti circa. Scolarli...
06/11/2018 18:55:39INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr Pappardelle il "Pastaio" 300 gr Salsiccia 300 gr Verza 3 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva Formaggio grattugiato q.b. sale q.b. pepe q.b. 1 bicchiere di vino rosso PREPARAZIONE: Sfogliare la verza, lavare le foglie, asciugarle e tagliarle a striscioline eliminando le coste più dure. Spellare la salsiccia, metterla in una padella antiaderente con l'...
06/11/2018 17:53:39IL PASTAIO Di Magi Mauro
Via Flaminia, 46 - 60026 Numana (AN) - Italia | P.I. 02616370421 | Tel. +39 071 7360703 | ilpastaionumana@gmail.com
Another Project by Marketing:Start! - Privacy Policy - Cookie Policy