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Sugo di Muscioli

In questa ricetta antica, tipica della Riviera del Conero, è racchiusa tutta la tradizione gastronomica del nostro mare e della nostra gente.

Si tratta di un prodotto artigianale di altissima qualità che richiede una lavorazione fatta completamente a mano e tempi molto lunghi. 

Le cozze, freschissime, vengono raccolte nell’area marina delle “Due Sorelle” e vengono sottoposte, nel nostro laboratorio, ad un processo di pulizia manuale in più passaggi che permette la rimozione al 100% del guscio e dello stoppino, cosicchè il prodotto finito possa essere gustato in tutta la sua semplicità.

In questo video ti mostriamo le fasi di lavorazione del musciolo, dall'arrivo nel nostro laboratorio fino alla tavola:

https://youtu.be/XBF22Fux8n8

Se ami Le Marche, questo sugo è da provare assolutamente!

Superlativo se abbinato a delle tagliatelle alla chitarra.

Arriva a casa tua pronto per essere utilizzato subito, senza bisogno di fare o aggiungere altro. Ti basterà semplicemente scaldarlo in padella e saltarci la pasta. 

Si presta al congelamento casalingo.

 

ATTENZIONE!!!

PRODOTTO MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE PER CARENZA DI MATERIA PRIMA.

CONFEZIONE: :
  • Disponibile
    21,54€ + IVA
  • MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero tra 0-4 gradi C per la durata indicata nella data di scadenza; oppure congelare immediatamente all’arrivo.

    ALLERGENI UTILIZZATI: COZZE, VINO (SOLFITI).

    Il prezzo è comprensivo di 1,50€ a vasetto  per il confezionamento e l'imballaggio.

    Immagini

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