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Ravioli di Zucca

I nostri ravioli di zucca vengono prodotti esclusivamente nel periodo autunno/inverno per rispettare la stagionalità della materia prima.

Il ripieno, che si differenzia dalla versione mantovana, è composto da zucca gialla di varietà delica e patate novelle saltate in padella, il tutto rigorosamente di origine italiana; ed è arricchito con del formaggio Castelmagno DOP che gli conferisce una robustezza ed un sapore unici. Il tutto naturalmente senza aggiunta di conservanti, coloranti e aromatizzanti artificiali, come sempre nella nostra fiolosofia.

Sono dei ravioli che amano i contrasti di sapore: sono infatti eccezionali se insaporiti con del guanciale croccante o con una fonduta di formaggi misti; ma per gusti più delicati tuttavia questi ravioli non disdegnano un semplice condimento di burro fuso e salvia che non vada ad interferire con l'armonia del ripieno.

Disponibili dalla seconda metà di settembre fino a primavera inoltrata.

16,00€ + IVA

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE E UTILIZZO: conservare in frigorifero tra 0-4 gradi C per la durata indicata nella data di scadenza; oppure congelare immediatamente all’arrivo. Da consumarsi previa cottura.

COTTURA: 2/3 MIN.

ALLERGENI UTILIZZATI: derivati del LATTE, VINO (SOLFITI), UOVA, GRANO.

Immagini

IL PASTAIO Di Magi Mauro

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